幼兒夏季健康飲食小常識

夏天天氣炎熱，空氣中濕度也較高，對幼兒來說夏天也會增大排汗量，幼兒體内部分營養以及水分也會随着汗液排出，為了使您的寶寶順利度過夏天，編者針對幼兒的夏季飲食注意事項進行了整理，希望對您的寶寶有所幫助。

1.夏季注意補充湯水

夏天水分流失比較快，随着汗水會有鈉、鉀以及其它一些礦物質排出，所以夏季幼兒應該多補充湯水，在補充水的時候，建議讓幼兒多吃些水果，或者是以湯類來補充，并且最好少量多餐。

⒉夏季幼兒需要補充蛋白質

幼兒身體發育快，蛋白質又是必不可少的，在高溫環境中蛋白質的損失變大，分解變快，所以夏天容易出現蛋白質攝入不足的情況。媽媽們應該注意：補充蛋白質最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類，建議每天保證适量的牛奶雞蛋攝入量。

⒊多吃水果雜糧以補充維生素

粗糧、雜糧中維生素含量比較多，汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2,多食水果針對性補充維生素C，粗糧中的維生素B1比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2。

⒋少食多餐

幼兒夏季食欲不振，可少食多餐，多變些花樣。要做到品種多、葷素搭配合理，食物味道經常變換。

增加食物種類

夏天氣溫高，寶寶的消化酶分泌較少，容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病，需要适當地為寶寶增加食物量，以保證足夠的營養攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、莴筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿蔔素和無機鹽等物質的食物。可用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助于預防腸道傳染病。

多變種類與花樣

應多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常适合寶寶食用。還有豆漿、豆腐等豆制品，它們所含的植物蛋白最适合寶寶的營養吸收。多變換花樣品種，以增進兒童食欲，在烹調中，魚宜清炖，不宜用油煎炸，還可巧用酸辣等調料來開味。

保證飲水量

此外，白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多，體内的水分流失也多，寶寶對缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感覺時，其實體内的細胞已有脫水的現象了。脫水嚴重還會導緻發熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但夏季寶寶應攝入1100-1500毫升左右的水。因此，多給寶寶喝水非常重要，可起到解暑與緩解便秘的雙重作用。要注意補充水時，白開水也不能喝的過量了，過量的水有可能會引起水中毒。

要注意補鹽

天熱且寶寶好動，所以夏季寶寶的出汗很多，機體内大量鹽分随之排出體外，缺鹽使滲透壓失衡，影響代謝，人易出現乏力、厭食。所以在寶寶大運動量出汗多以後，可适當補充淡鹽水，但平時飲食不要攝入過多鹽分！

冷飲、冷食要适量

夏季怎麼能缺少冷飲？适量讓孩子吃一點，感受不同的口味和食物，以及體會夏季的樂趣是可以的，但幼兒的胃腸道功能尚未發育健全，過多食用容易會引起腹瀉、腹痛喲！

兒童早期發展科 趙亞楠

二O二二年八月一日

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