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一學就會的美味面包烘焙

健康 更新时间:2025-02-22 19:39:19

一學就會的美味面包烘焙(健康甜蜜烘焙料理)1

喜歡做烘焙,喜歡甜食,但是也要控制糖的攝入。愛樂甜零卡糖, 甜味均勻,不參與身體代謝,不會被身體吸收。合理使用愛樂甜,有助減少生活中不必要的熱量攝入。無需改變用糖習慣,1:1替代白砂糖,還原白砂糖甜度,無熱量享甜蜜,可以放心食用。

By 水嘗無華 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 高筋面粉 300g
  • 牛奶 160g
  • 零卡糖 10g
  • 鹽 3g
  • 酵母粉 3g
  • 雞蛋 一個
  • 黃油 21g
  • 肉松 适量
  • 沙拉醬 适量
  • 雞蛋液 适量
  • 白芝麻/黑 适量

做法步驟

一學就會的美味面包烘焙(健康甜蜜烘焙料理)2

1、準備好原料。

一學就會的美味面包烘焙(健康甜蜜烘焙料理)3

2、面包粉,牛奶,雞蛋,鹽,愛樂甜零卡糖等放入廚師機桶内。

一學就會的美味面包烘焙(健康甜蜜烘焙料理)4

3、廚師機和面,放入軟化的黃油,揉至能拉開手套膜。

一學就會的美味面包烘焙(健康甜蜜烘焙料理)5

4、平均分成六個面劑。

一學就會的美味面包烘焙(健康甜蜜烘焙料理)6

5、逐個搓成長條。

一學就會的美味面包烘焙(健康甜蜜烘焙料理)7

6、擀開,擠入沙拉醬,放上肉松。

一學就會的美味面包烘焙(健康甜蜜烘焙料理)8

7、裹嚴肉松,一圈壓薄。

一學就會的美味面包烘焙(健康甜蜜烘焙料理)9

8、接口捏嚴搓光滑,接口朝下。

一學就會的美味面包烘焙(健康甜蜜烘焙料理)10

9、放烤盤上,放入空氣炸烤箱,選擇自動發酵功能醒發。

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10、發酵至按壓能迅速彈起,取出。同時預熱空氣炸烤箱。

一學就會的美味面包烘焙(健康甜蜜烘焙料理)12

11、刷全蛋液,撒芝麻。

一學就會的美味面包烘焙(健康甜蜜烘焙料理)13

12、放入預熱過的空氣炸烤箱中層,選擇自動菜單P47,180度15分鐘。

一學就會的美味面包烘焙(健康甜蜜烘焙料理)14

13、程序結束,取出即可食用。

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14、肉松面包。

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15、自制肉松面包。

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16、自制肉松面包。

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17、拉絲

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18、成品。

一學就會的美味面包烘焙(健康甜蜜烘焙料理)20

19、成品。

小貼士

發酵至按壓能迅速彈起就可以了。 烤的時間、溫度根據自家烤箱靈活調整。 按壓能迅速彈起就熟了。

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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