紅菜苔怎麼做家常?清炒紅菜苔材料：，我來為大家講解一下關于紅菜苔怎麼做家常?跟着小編一起來看一看吧!

紅菜苔怎麼做家常

清炒紅菜苔

材料：

紅菜苔、雞精、鹽、白醋、白糖.jpg">蒜

制作過程:

1. 紅菜苔剝去根部老皮，去花連葉子一起掐成段，清洗幹淨後瀝幹水份。

2. 熱鍋上油，油熱後下蒜末爆香。

3. 下入瀝幹水份的紅菜苔，加少許白糖大火翻炒至斷生後，加入鹽調味，滴幾滴醋炒勻起鍋前撒入雞精提味即可。

炝炒紅菜苔

材料：

紅菜苔适量、幹紅辣椒2個.大蒜5瓣、花生油适量、鹽

制作過程:

1. 手工掐段，洗淨，空水！

2. 熱鍋倒油，放入大蒜、辣椒。

3. 倒入紅菜苔，翻炒熟。

4. 盛盤。

家常菜苔

材料：

紅菜苔适量、幹紅辣椒幾顆.蒜泥适量

制作過程:

1. 菜苔洗幹淨，折成小段備用。

2. 食用油燒熱放入幹辣椒段，和蒜泥炒香。

3. 倒入折好的菜苔爆炒，一定是大火，小火炒的不好吃。起鍋前放入鹽和雞精。

4. 最後裝盤完成。

菜苔炒肉

材料：

紅菜苔300.瘦肉50克.蒜苗10克、鹽3克、蚝油3克、生抽5克

制作過程:

1. 把材料準備好

2. 把瘦肉切片

3. 紅菜苔洗淨，切成長節。

4. 選幹淨的砂鍋，放入植物油。

5. 把糟辣椒放入砂鍋裡，炒香。

6. 下入瘦肉，炒制5成熟。

7. 下入紅菜苔，把菜苔翻炒後。改上鍋蓋後焖兩分鐘左右。

8. 下入調味料，翻炒均勻。

9. 下入蒜苗後，就可以食用了。

清炒紅菜苔

材料：

紅菜苔1把、食鹽适量、雞精1勺.蒜子2顆、食用油适量

制作過程:

1. 紅菜苔用手掰成小截，洗淨

2. 油燒熱，放蒜末，接着放紅菜苔，炒一分鐘，斷生後放适量食鹽，再炒一分鐘，再放一勺雞精，炒勻，出鍋。

爆炒紅菜苔

材料：

紅菜苔300克、幹辣椒8個、蒜瓣5瓣、食用油1勺、鹽适量、醋少許、生抽1大勺

制作過程:

1. 紅菜苔的口感特别爽脆，從莖到葉再到花，都可以食用，莖部去掉外皮。

2. 切段後用清水洗兩遍，瀝幹水分備用。

3. 幹辣椒切段、蒜切片。

4. 燒熱油鍋後，放入蒜片和幹辣椒爆香。

5. 綠葉類爆炒，要大火快炒，迅速炒熟的同時也避免營養成分的流失，還保持了清脆的口感。

6. 這道菜隻需要放1大勺的生抽、少許鹽，味道清香鹹脆，在臨出鍋前放少許醋，口感更好。

7. 從清洗到爆炒，十分鐘就做好的爽口菜，這個時節品嘗正當時。

蔬菜蝴蝶面

材料：

面粉适量.胡蘿蔔适量.南瓜适量.紫甘藍适量西紅柿适量.菠菜适量、紅菜苔适量、紅火龍适量

制作過程:

1. 把所有蔬菜洗洗，切切

2. 榨汁

3. 把榨好的汁和面

4. 揉好醒半小時

5. 把面團擀開，擀薄，用模具壓

6. 用筷子一夾就做好

7. 是不是很漂亮，做好了曬幹可以放三個月

8. 小朋友的最愛

清炒紅菜苔

材料：

紅菜苔650g

制作過程:

1. 将紅菜苔，根子一隻分開，根子要去皮，

2. 起鍋燒油，放入根子，翻炒幾下，

3. 再将紅菜苔葉子，放入鍋中，翻炒，放入适量的鹽，雞精和少許的味精。翻炒均勻。

4. 再放入少許豬油，大火出鍋裝盤即可。

臘肉炒紅菜苔

材料：

紅菜苔1把、風幹臘肉1小塊.紅甜椒半隻、蒜瓣4粒.生姜1塊.青蒜2根、鹽适量、料酒适量、頭抽适量

制作過程:

1. 風幹的臘肉，肉幹緊且味鹹，先提前泡水；泡水後最好再蒸一蒸，也不用特意起蒸鍋，裝盤裡撒上少許姜絲、淋少許料酒擱電飯煲蒸格檔，飯熟了肉也蒸好了；蒸好的臘肉切小薄片備用；

2. 蒜瓣去皮切末；生姜去皮切末；青蒜取蒜白段切末；紅甜椒切條絲狀備用。

3. 菜苔洗淨後，去除硬的杆頭，将老的筋、皮撕掉，選嫩的部份手掐成段(切記不能刀切)。

4. 炒鍋燒熱注油，油溫升起後下姜末蒜末蔥末嗆鍋；

5. 稍煸後倒入前期處理完畢的臘肉片煸炒，噴點料酒，煸炒至肉色透亮移至鍋邊

6. 就着鍋内臘肉榨出的油，紅菜薹倒入鍋中大火翻炒，調入少許精鹽、頭抽炒勻

7. 下紅椒絲，将鍋颠動臘肉推勻，鍋内所有材料一同翻炒均勻起鍋裝盤。 朋友聚餐、

清炒紅菜苔

材料：

紅菜苔、油适量、鹽适量

制作過程:

1. 紅菜苔洗淨，去老皮，切段

2. 鍋内倒入油燒熱，下紅菜苔翻炒約2分鐘

3. 炒熟，下鹽出鍋

清炒紅菜苔

材料：

紅菜苔250g.蒜适量、油少許、鹽少許

制作過程:

1. 紅菜苔

2. 蒜

3. 放一點油，再放蒜。

4. 放鍋裡迅速翻炒。

5. 放鹽，然後出鍋。

6. 來個近景。

清炒紅菜苔

材料：

紅菜苔300g.豬油少量、鹽适量

制作過程:

1. 紅菜苔摘洗幹淨，撕幹淨外面的皮，洗幹淨，瀝幹水分待用

2. 鍋燒熱，放入豬油，油溫達到80度左右放入紅菜苔，翻炒至斷生

3. 加入适量食鹽，出鍋乘盤

臘肉菜苔

材料：

紅菜苔.臘肉.蒜頭适量、鹽适量、白糖适量

制作過程:

1. 菜苔摘去頂花，擇成寸段，洗淨瀝水備用。

2. 臘肉洗淨，整塊入鍋蒸熟，取出把肥瘦部份分别切薄片備用。

3. 熱鍋上油，油熱後，下入切好的肥臘肉先入鍋炒至透明，再倒入瘦臘肉炒香後起鍋備用。

4. 把切好的蒜末倒入煸香。

5. 倒入紅菜苔，大火翻炒，調入鹽，白糖調味。

6. 再把炒好的臘肉回鍋翻炒至菜苔全部炒熟後起鍋即可。 分類材料：

下飯菜、

健康菜/素餅

材料：

紅菜苔150g、玉米、白面各30克.雞蛋1個、鹽少許、油少許、胡椒粉适量

制作過程:

1. 紅菜苔

2. 切碎。

3. 放入雞蛋一枚。

4. 玉米，白面和少許鹽。

5. 攪拌均勻。

6. 放油，放菜餅。

7. 煎至焦黃。

8. 出鍋，放胡椒粉。這步很重要。

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