好吃的豬肉豆腐包子，皮薄餡香，一口一個，學會之後不用買着吃

我們北方人的主食可能就是饅頭和米飯了，平時吃飯也就是炒一兩個菜，雖然算是生活富足但總是缺少一點新鮮感。現在大家的生活都是越來越好了，追求飲食上的多元化可以說是一大樂趣。這些年，我也去過很多地方，每到一個地方總是對當地的美食很感興趣。尤其是前一段時間去的廣東，要不說廣東人什麼都吃呢，當地的美食非常豐富，百米長街，遍布美食，讓人眼花缭亂。外面的世界很精彩，我們這裡的食物也不差，各種包子算是充斥我們生活的重要食物。

包子的好處在于，他沒有任何食材上的限制，兼容并包，隻要是能切碎的東西都可以包進包子裡，最常見的豬肉、韭菜、豆腐、豆沙，雞蛋，聽說還有把南瓜做成餡包進包子的，真的佩服勞動人民的想象力。包子既可以做的非常好吃，又不用配菜，平時早飯的時候吃兩個包子就好了。相信很多人在家都會自己包包子，我今天給大家做的這個包子，皮薄餡大，筋道鮮美，用的主要就是豬肉豆腐和粉條，最近全中國的豬肉都在漲價，我得趁着還能買得起，趕緊包兩個包子吃吃。好了，下面就看看我是怎麼做的吧，絕對的早餐必備。

豬肉豆腐包子

用料：

豬肉、豆腐、粉條、生姜、生抽、醬油、味極鮮、胡椒粉、料酒、雞粉、韭菜、餃子皮

做法步驟：

第一步：把洗幹淨的豬肉切成塊，放進絞肉機，把豬肉攪成肉沫；再準備一小塊凍豆腐，切成小丁；把提前泡好的粉條切碎備用。

第二步：鍋中加油，油燒熱下入豆腐丁，翻炒至豆腐丁表面金黃之後盛出備用。

第三步：鍋中再次加入油，油燒熱下入肉沫，肉沫炒香之後加入姜末，接着翻炒。姜末炒香之後加入生抽、醬油、味極鮮、胡椒粉、食用油、料酒，翻炒均勻，把肉沫炒至上色。

第四步：鍋中放入炒好的豆腐丁和粉條，翻炒均勻再加入一大勺雞粉，再次翻拌均勻之後盛入盆中放涼備用。準備一把韭菜切碎，和肉餡放在一起，翻拌均勻。

第五步：取幾張餃子皮疊放在一起，用擀面杖擀薄，取一張餃子皮，放入适量餡料，包成小包子。

第六步：包子全部包好之後放入蒸籠中，鍋内水開之後放入蒸鍋，開大火蒸10分鐘。10分鐘後蒸好就可以吃了。

這個包子我用的是餃子皮，而且是提前做好的，放在冰箱中，做一次就可以包很多次。聽說，超市中還有現成的餃子皮賣，大家可以找一找。這種包子不用發面，制作方便快捷，尤其适合早起的上班族，大家覺得怎麼樣？

好了。小昕今天的美食就做到這裡了，不知道你們學會了沒有。如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點贊收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹饪技巧和美食菜譜哦。

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