我最喜歡的家鄉菜鍋包肉?每逢過節都喜歡親子下廚為爸爸媽媽做幾道家常小菜,今天做了家庭版鍋包肉,酸甜開胃,家人們都很喜歡,現在小編就來說說關于我最喜歡的家鄉菜鍋包肉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
每逢過節都喜歡親子下廚為爸爸媽媽做幾道家常小菜,今天做了家庭版鍋包肉,酸甜開胃,家人們都很喜歡
By 魚兒媽kiki 【豆果美食官方認證達人】
裡脊肉 300克
大蔥 半根
胡蘿蔔 一根
紅薯澱粉 一碗
料酒 1勺
輕鹽醬油 一勺
米醋 2勺
糖 2勺
番茄醬 1勺
食用油(炸肉用) 适量
1、準備裡脊肉
2、裡脊肉切片,放料酒醬油腌15分鐘
3、澱粉加水拌勻後沉澱,倒出上層清水
4、肉片放澱粉中裹上澱粉糊
5、油溫六成放入肉片炸至飄起來,撈出,複炸一次
6、調糖醋汁,兩勺米醋,兩勺糖,一勺番茄醬
7、另起鍋熱油放蔥和胡蘿蔔絲
8、倒入調好的料汁,放入炸好的肉翻炒均勻出鍋
9、美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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