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豬血怎麼做好吃有營養

美食 更新时间:2025-03-12 00:46:02

豬血怎麼做好吃有營養?熱拌豬血(1)郫縣豆瓣剁碎,豆豉剁碎,泡椒切碎,蔥姜蒜切末,下面我們就來聊聊關于豬血怎麼做好吃有營養?接下來我們就一起去了解一下吧!

豬血怎麼做好吃有營養(豬血吃法介紹)1

豬血怎麼做好吃有營養

熱拌豬血。

(1)郫縣豆瓣剁碎,豆豉剁碎,泡椒切碎,蔥姜蒜切末。

(2)鍋内放油燒熱,下郫縣豆瓣,豆豉,泡椒炒出香味,下一半的蔥姜蒜炒香。

(3)加入清水,調入鹽,胡椒粉,料酒,大火燒開後小火炖幾分鐘制成紅湯。

(4)将豬血清洗幹淨,切成小方塊放入紅湯内,大火燒開後保持小火炖2分鐘,撈出豬血到大碗中。

(5)另取一個小碗,先加入小半碗紅湯,在放入醬油,醋,辣椒油,另一半蔥姜蒜末,少許糖,花椒粉,胡椒粉,油炸花生,芹菜丁拌勻即可。

家常菜豬血炒韭菜。

(1)韭菜清洗幹淨切段,蔥姜蒜切末待用。豬血切0.6厘米左右的薄片,洗淨碎血沫,泡入清水中,清水中加少許鹽和料酒。

(2)鍋裡下豬油燒熱,蔥姜蒜爆香。将豬血控水倒入,大火輕輕翻炒小心破碎。加鹽,料酒,生抽,少許糖調味。鍋内加少許清水,大火炖一分鐘。加入韭菜炒軟,勾芡即可出鍋。

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