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豉椒炒花甲如何做

美食 更新时间:2024-09-27 13:43:15

豉椒炒花甲如何做?鮮花甲買回來用水泡着準備姜蔥蒜小蔥芫荽辣椒洗幹淨,姜蔥蒜切粒,小蔥芫荽切段,青紅辣椒切圈備用,今天小編就來說說關于豉椒炒花甲如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豉椒炒花甲如何做(豉椒炒花甲的做法)1

豉椒炒花甲如何做

鮮花甲買回來用水泡着。

準備姜蔥蒜小蔥芫荽。辣椒洗幹淨,姜蔥蒜切粒,小蔥芫荽切段,青紅辣椒切圈備用。

豆豉洗幹淨壓碎備用。

花甲沖洗一下,水燒開後下花甲,汆水花甲開口後立即撈起放進冷水中,再把花甲徹底洗幹淨瀝水備用。

鍋燒開加植物油爆香姜蔥蒜豆豉。

加入花甲爆炒。

依次加入糖生抽、魚露、蚝油、黃酒、生抽繼續爆炒。

加入辣椒圈繼續爆炒。

最後加入小蔥段、芫荽、麻油,爆炒片刻即可。

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