曾經芹菜是我最不喜歡的蔬菜,曾經減肥過的人都知道，芹菜、西紅柿、黃瓜這“減肥三寶”估計都沒少吃過。西芹纖維高，木耳能清肺，學會這道減肥小菜，減肥路上不再愁！清新爽口，邊吃邊瘦！對于控制飲食的人特别的合适，用來炒這道菜，既能給菜增香添色，又不用擔心攝入過多的熱量。
如果今天想吃點清爽素淡的，那選這道菜就對了，三種菜合一，色澤分明，營養豐富，又是很簡單的家常小炒。味道也鮮美，超簡單的懶人快手菜，清爽開胃，5分鐘就炒一盤，瞬間被秒光。雖然做起來簡單快捷，但卻因為口感鮮嫩爽口備受家人喜愛，所以每隔一段時間都會炒一次。我這種色彩控，芹菜顔色清淡，轉念一想，櫥櫃抽屜裡還有兩根火腿腸，和芹菜搭配炒一個家常小菜還是不錯的。
火腿腸2個、幹木耳1把、西芹200克、雞精3克、鹽4克
做法1.木耳泡發撕成比較小的片
2.用刀切去芹菜的老根，然後将芹菜摘除老葉子，分段掰開剝去老筋，用清水沖洗幹淨後切成菱形塊
3.将火腿腸去皮後切成片
4.熱鍋涼油，下入蒜末爆香，放入芹菜翻炒
5.加入火腿腸和木耳大火翻炒
6.調入少許鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋
西芹特别清香，非常的好吃，作為一道健身修複食譜是非常合适的
是不是超級簡單？聰明如你，有時間也為家人下廚做一道小菜吧
再簡單的菜品有了家的味道也變得美味起來，不信你也試試吧
1.木耳提前用涼水泡會泡的最大，韌性比較好
2.炒的時間不要太久，這些菜都很容易熟
3.泡發木耳的時候可以加一點白糖，這樣泡木耳不僅可以速發，而且泡出的木耳特别的蓬松。
4.這道菜的食材所含維生素也是特别的豐富，為避免營養素損失，炒的時候适合大火速炒，這樣炒的菜不僅可以保留更多的營養素，而且吃起來口感更加的脆爽。
5.炒菜用的火腿腸最好買無澱粉或者澱粉少的火腿腸，摻雜太多澱粉的火腿腸吃起來肉味很淡，調料味太濃，影響整道菜的口感和品質
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