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香辣豬蹄做法

美食 更新时间:2024-12-01 15:12:10

香辣豬蹄做法?食材:豬蹄1對,芹菜25克,朝天椒8個,香蔥2棵,生姜1塊,大蒜5瓣,花椒适量,枸杞10粒,食用油20克,辣椒油3/2大匙,醬油1/2大匙,胡椒粉1/2小匙,香醋3小匙,精鹽1小匙,白糖1/2大匙,我來為大家科普一下關于香辣豬蹄做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

香辣豬蹄做法(香辣豬蹄怎麼做好吃)1

香辣豬蹄做法

食材:豬蹄1對,芹菜25克,朝天椒8個,香蔥2棵,生姜1塊,大蒜5瓣,花椒适量,枸杞10粒,食用油20克,辣椒油3/2大匙,醬油1/2大匙,胡椒粉1/2小匙,香醋3小匙,精鹽1小匙,白糖1/2大匙。

将豬蹄洗淨,放入沸水中煮約2分鐘,撈起。

姜洗淨拍松,蔥、蒜洗淨切末。

朝天椒洗淨切段,芹菜洗淨切段。

将豬蹄剖開成十字形,放入湯鍋中,加清水至完全淹沒。

湯鍋中放入生姜、枸杞、鹽,大火燒開後,改小火煮1小時,煮熟後撈起,連骨切成小塊。

鍋内放油,燒熱,加入芹菜、蔥、朝天椒、姜、蒜、花椒爆香,倒入豬蹄,翻炒,加糖、醬油、醋、辣椒油、胡椒粉,炒勻即可出鍋。

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