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怎麼做水煮瘦肉

美食 更新时间:2024-11-24 13:25:39

怎麼做水煮瘦肉?原料:裡脊肉、生菜、蘑菇、蒜苗一顆 ,下面我們就來聊聊關于怎麼做水煮瘦肉?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼做水煮瘦肉(家常水煮瘦肉的做法)1

怎麼做水煮瘦肉

原料:裡脊肉、生菜、蘑菇、蒜苗一顆。

輔料:蔥、蒜、姜适量。

調料:豆瓣醬、花椒、幹辣椒、辣椒粉。

裡脊肉順茬切成薄片,裹澱粉腌制備用,蘑菇洗幹淨撕開,生菜洗幹淨備用,蔥斜切,生姜切成厚片,蒜切片一半,切碎末一半。

鍋内倒油,油熱以後,加入郫縣豆瓣炒出香味,放入蔥蒜姜、幹辣椒,翻炒後加入适量水。

等水開後,将肉片一片一片劃入鍋中,肉片變色後撈出,放在已經墊好生菜的碗裡。

将鍋洗幹淨,燒熱油,碗裡放上蒜末和辣椒粉、花椒,油熱後,澆至辣椒粉和花椒上,撒上切好的蒜苗碎末,即可食用。

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