怎麼做羅非魚好吃又簡單?食材:羅非魚1條,番茄2個,生姜1塊,大蒜5瓣,食鹽1适量,生抽1湯匙,蚝油1湯匙,蔥花适量,料酒适量 ,現在小編就來說說關于怎麼做羅非魚好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:羅非魚1條,番茄2個,生姜1塊,大蒜5瓣,食鹽1适量,生抽1湯匙,蚝油1湯匙,蔥花适量,料酒适量。
番茄切小塊備用,将羅非魚清理幹淨後,打上刀花,再淋上料酒,塗抹均勻,再撒上少許食鹽,塗抹均勻。
起鍋加油燒熱,将羅非魚放入鍋中,煎至2面焦黃後盛出備用,鍋内留底油燒熱,再放入蔥姜蒜片,小火炒香。
炒香後放入番茄塊,翻炒出汁,炒出酸味,再倒入3碗量的清水,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蚝油,大火煮開後放入羅非魚,蓋上鍋蓋焖煮6分鐘。
等到湯汁所剩不多時,淋入水澱粉勾芡,出鍋後撒上蔥花即可。
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