西紅柿含有全面、豐富的維生素,每人每天隻要吃2~3個西紅柿,就可滿足一天的維生素需要,故西紅柿具有“維生素壓縮餅幹”的美譽。
西紅柿還含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分,因而與具有生津止渴、解毒利尿的黃瓜同吃,功效增強。适于輔助治療身熱口渴、胸中煩悶、水腫、陰虛火旺、高血壓等病症。
西紅柿果蔬兼具,味美可口。西紅柿不僅含豐富的維生素和有機酸,而且含各種礦物質也很多。
西紅柿配以含微量礦物質元素更為豐富的豆腐,将滿足人體對各種微量元素的最大需要。
另外,生津止渴、健胃消食的西紅柿與益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的豆腐配食,其溫補脾胃、生津止渴、益氣和中的功效還會增強。
西紅柿含有豐富的維生素C、糖類、蘆丁等成分,具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化、利尿等作用;雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素等成分,具有滋陰潤燥、養血等功效。
二者同食,能為人體提供豐富的營養成分,具有一定的健美和抗衰老的作用。因此,西紅柿與雞蛋搭配同食更好。
朋友們,你們愛吃西紅柿嗎?
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