胡蘿蔔燒排骨的做法最簡單?冬吃蘿蔔夏吃姜， 不找醫生開藥方自從秋冬胡蘿蔔上市，胡蘿蔔就成了我家飯桌上的常客雖說自從有了大棚蔬菜，夏季也能買到胡蘿蔔，隻是這冬季的胡蘿蔔最為香甜味道鮮美還很好儲存，放冰箱幾天都還很水靈不管是涼拌，配菜，還是清炒，好看又好吃胡蘿蔔不僅美味，其營養價值也非常豐富，還被譽為“小人參”的稱号，今天小編就來聊一聊關于胡蘿蔔燒排骨的做法最簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!
冬吃蘿蔔夏吃姜， 不找醫生開藥方。自從秋冬胡蘿蔔上市，胡蘿蔔就成了我家飯桌上的常客。雖說自從有了大棚蔬菜，夏季也能買到胡蘿蔔，隻是這冬季的胡蘿蔔最為香甜。味道鮮美還很好儲存，放冰箱幾天都還很水靈。不管是涼拌，配菜，還是清炒，好看又好吃。胡蘿蔔不僅美味，其營養價值也非常豐富，還被譽為“小人參”的稱号。
冬季不妨多給家人吃些胡蘿蔔。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。同時還可以促進兒童生長發育，讓孩子長得又快又高。
胡蘿蔔的做法很多，最為經典的就是“胡蘿蔔燒排骨”，這是一道正宗的川菜了，既能補充大量維生素C，健康又養顔，把紅蘿蔔與排骨一起燒，其中的糖分既能為整道菜添加鮮味，又能遮蓋住紅蘿蔔的味道，真是一舉兩得，排骨軟爛脫骨，胡蘿蔔又香又甜，孩子最愛吃，每次燒一大盆，上桌幾秒就光盤，大人孩子都愛吃。下面就來看看吧。
【胡蘿蔔燒排骨】
食材：胡蘿蔔 400克，豬肋排 2根，生姜 一塊， 蒜苗 一把。
制作方法：
1.将排骨洗淨，放入開水裡煮一分鐘撈起。
2.鍋裡放入适量植物油，燒至7成熱，舀入一大勺豆瓣醬炒香。
3.放入一塊洗淨拍碎的生姜，炒出香味。
4.放入排骨翻炒均勻。
5.将入适量清水，水位以淹沒排骨為準，再放入适量鹽，少許美極鮮味汁，大火燒開轉小火燒制。
6.胡蘿蔔洗淨，切滾刀。蒜苗洗淨切好。
7.排骨燒30分鐘後，放入胡蘿蔔，中火燒制。
8.燒至胡蘿蔔用筷子一戳就穿，放入蒜苗頭。翻勻。
9.最後放入蒜苗葉子翻勻，放入适量鹽，味精，翻勻起鍋。
經典的胡蘿蔔燒排骨出鍋了，排骨軟爛入味，紅蘿蔔香甜可口，美味又下飯，大人小孩都愛吃，做法簡單，你也試試吧。
小貼士：
1.蒜苗頭子要先下鍋，葉子後下，翻勻就起鍋。别炒久了，葉子太軟不好吃。
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