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大家好，我是東方說美食。

雞胸，肉質細膩，滋味鮮美、營養豐富，而且雞胸肉屬于高蛋白低脂肪的肉類，平日裡完全可以用它來替代其他肉類了。但唯一不足的是，如果做不好雞胸肉，肉質變柴而且不入味，自然也就不好吃了。整塊那麼今天，小編就給大家介紹幾種雞胸肉的腌制方法。

您是否厭倦了一次次地制作相同的雞肉食譜？不用擔心，小編為您準備了8種雞胸肉的腌制方法料！

腌料中通常含有油，這有助于保持雞肉（或腌制的其它任何肉類）在烹饪時保持足夠的水分。其餘的香料、調味料、醋和果汁則用于調味。但是，由于口味多樣，因此很難知道從到底如何搭配出美味的腌泡汁。這就是為什麼我為您準備這些雞胸肉腌制配比的原因！

以下腌泡汁配比以1斤雞肉為标準

您可以先将腌泡汁放入塑料袋或玻璃器皿中，然後再放入雞胸肉。小編建議您将雞胸肉切成較小的片、條等形狀，這樣更容易入味。在将拌勻腌泡汁的雞胸肉放入冰箱之前，請将袋子或器皿密封後再放入。

小編建議讓雞胸肉腌15~20分鐘，以獲得最優質的口味。您可以腌制更長的時間，但是烹饪時雞胸肉的味道和質地會有所不同。您腌制的時間不應超過一天。

雖然一瓶普通的意大利調味料可能是腌制雞胸肉最簡單的方法，但是制作意大利腌料比您想象中容易的多！要制作此腌料，您需要：

配料

• 60毫升——橄榄油
• 60毫升——紅酒醋
• 2瓣——制成蒜末
• 5克——牛至
• 5克——羅勒
• 2.5克——幹紅辣椒碎

無需去商場花錢買那些高鹽高添加劑的照燒醬！這種自制的照燒腌汁是在不加鹽的情況下獲得美味的好方法。要制作此腌料，您需要：

配料

• 60毫升——醬油
• 60毫升——橙汁
• 60毫升——植物油
• 5克——糖
• 5克——姜粉

與其他腌料相比，這種蜂蜜芥末腌料可能是口味最濃的。但是，芥末和蜂蜜會在雞肉表面形成一層美味的塗層，煮熟後的味道簡直太棒了，小編我相信您會喜歡上這款腌料。要制作此腌料，您需要：

配料

• 15毫升——蜂蜜
• 15毫升——第戎芥末醬
• 60毫升——特級初榨橄榄油
• 5克——大蒜粉
• 5克——鹽
• 5克——白胡椒粉（或黑胡椒粉）

如果您不讨厭香菜的味道，那這款腌料很适合您！要制作此腌料，您需要：

配料

• 60克——香菜，切碎
• 60毫升——鮮榨檸檬汁
• 60毫升——植物油
• 5毫升——蜂蜜
• 5克——小茴香
• 5克——鹽
• 5克——白胡椒粉（或黑胡椒粉）
• 1瓣——制成蒜末

想要給您的雞肉三明治增添風味嗎？這款腌料很适合您！要制作此腌料，您需要：

配料

• 60毫升——植物油
• 60毫升——鮮榨檸檬汁
• 5克——辣椒粉
• 5克——辣椒粉
• 5克——大蒜粉
• 5克——鹽
• 5克——白胡椒粉（或黑胡椒粉）

混合鹹味的醬油和甜甜的蜂蜜，真是太棒了！這種蜂蜜腌料非常适合制作雞胸肉蔬菜炒飯，甚至比飯店裡做的都好吃！要制作此腌料，您需要：

配料

• 60毫升——醬油
• 60毫升——植物油
• 15毫升——蜂蜜
• 60毫升——紅酒醋
• 2瓣——制成蒜末
• 5毫升——米醋

您喜歡辛辣食物嗎？如果喜歡的話，這個腌料就是為您準備的！盡管這種腌汁中确實有墨西哥胡椒醬，但是在烹饪雞胸肉後，辛辣的味道實際上并沒有蓋住其它調味料的味道。要制作此腌料，您需要：

配料

• 60毫升——植物油
• 60毫升——檸檬汁
• 60毫升——白醋
• 1個——墨西哥辣椒，去籽切丁（買不到的話可以用小米辣代替）
• 3瓣——制成蒜末
• 5克——鹽
• 5克——白胡椒粉（或黑胡椒粉）

墨西哥胡椒大蒜腌料對您來說還不夠辣嗎？好吧，這個腌料會給你帶來快感。腌料以著名的納什維爾辣炸雞三明治命名，即使是那些喜歡辛辣食物的人也會辣的從耳朵裡冒出蒸汽。要制作此腌料，您需要：

配料

• 120毫升——植物油
• 15克——辣椒醬
• 5克——鹽
• 5克——胡椒粉
• 5克——辣椒粉
• 15克——紅糖

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