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豆芽怎麼炒好吃全過程

美食更新时间:2025-02-13 22:12:38

大家好，我是小青，綠豆芽是一道非常好吃的蔬菜，常吃豆芽可以清腸胃,改善視力的功效。今天小青就來分享一下清炒豆芽的家常做法，清脆爽口，緩解油膩，下面開始操作。

豆芽怎麼炒好吃全過程（豆芽怎麼炒不變色不出湯）1

清炒豆芽

首先我們準備一斤左右的綠豆芽，加入适量清水，清洗一下，我們洗綠豆芽一定要溫柔一些，以防折斷。清洗後瀝幹水分。

豆芽怎麼炒好吃全過程（豆芽怎麼炒不變色不出湯）2

豆芽

下面準備一些輔料，青椒一塊，切成細絲，紅椒同樣切成細絲，切好之後放入碗中待用。

豆芽怎麼炒好吃全過程（豆芽怎麼炒不變色不出湯）3

青紅椒

在準備一塊生姜，切成細絲，蔥白斜刀切片，切好之後放入碗中，最後再來少許幹辣椒增香。

全部準備就緒開始烹制，加入料頭，使用小火炒香，加入豆芽，開啟大火翻炒，一直翻炒至斷生，下面加入青紅椒絲，加入少許食鹽、雞精調味，做清炒豆芽我們一定要記住：最後調味，這樣做出來豆芽好吃，口感清脆還不出湯。

豆芽怎麼炒好吃全過程（豆芽怎麼炒不變色不出湯）4

炒好的豆芽

開始裝盤，美味即成，這麼一道清炒豆芽就做好了，營養豐富，好吃還爽口，喜歡吃就來試一試，學習更多家常菜就來關注我，每道菜都是家裡的味道。

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