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涼粉的家常做法涼拌小炒

美食更新时间:2025-02-08 01:13:54

炒涼粉

涼粉的家常做法涼拌小炒（炒涼粉的家常做法）1

炒涼粉是以涼粉為主要材料,烹饪以炒為主,口味屬于家常味。炒涼粉是中國菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一, 冬季選擇吃炒涼粉是一件很不錯的事情。寒冷冬季吃炒涼粉可以幫助你暖胃，去除寒冷，對胃有很大的好處.

食材明細

制作步驟

涼粉的家常做法涼拌小炒（炒涼粉的家常做法）2

1. 準備材料

涼粉的家常做法涼拌小炒（炒涼粉的家常做法）3

2. 将青椒切絲，蒜苗、大蒜分别洗淨切碎。

涼粉的家常做法涼拌小炒（炒涼粉的家常做法）4

3. 将盒裝涼粉切成小方塊。

涼粉的家常做法涼拌小炒（炒涼粉的家常做法）5

4. 鍋中加适量的油（油稍微多一點）小火爆香蒜末、青椒絲、青蒜末。

涼粉的家常做法涼拌小炒（炒涼粉的家常做法）6

5. 放入切成塊的涼粉，翻炒。

涼粉的家常做法涼拌小炒（炒涼粉的家常做法）7

6. 加入2湯匙海鮮醬油、鹽少許、加入十三香、花椒粉小心翻炒（要輕輕的以免涼粉碎掉）。

涼粉的家常做法涼拌小炒（炒涼粉的家常做法）8

7. 炒至入味後放入青蒜碎、辣椒粉翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1、翻炒過程動作要輕，防止涼粉碎。 2、出鍋時放一些焯熟的黃豆芽也很好吃。 3、炒涼粉時油可以多一些，這樣好吃還不粘鍋。

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