不用和面的減脂蔬菜包,既是主食又是菜,低卡美味,好吃不長肉!
“三月不減肥,四月徒傷悲”,春暖花開的季節,一身的肥肉可藏不住了,也該是甩脂肪的時候了!都說管住嘴邁開腿,可是管不住嘴可怎麼辦呢?今天就教大家做一道吃不胖、超級簡單的減脂蔬菜包!
減脂期,除了雞脯肉、牛肉、蝦和魚類,各種蔬菜也是必不可少的,蔬菜可以給人體提供多種維生素和礦物質,而且蔬菜中豐富的膳食纖維可以促進腸胃蠕動、增強飽腹感、緩解便秘,增強人體免疫力,搭配肉類和主食營養更全面。
今天教大家的這道減脂蔬菜包,不需要和面,蔬菜可以根據自己的喜歡去搭配,我選擇了黃豆芽、胡蘿蔔、韭菜、雞蛋和蝦仁,葷素搭配,低卡低脂,既可以作為主食又可以作為菜來吃,而且一次可以多做些,冷凍保存,下次吃的時候直接拿出來蒸一下,或者煎一下都不錯。
【減脂蔬菜包】主要食材:黃豆芽、韭菜、胡蘿蔔、雞蛋、蝦仁、餃子皮、綠豆粉絲、生抽、鹽、食用油
【具體做法】
1、準備好所有的食材,綠豆粉絲提前用清水泡軟,蔬菜可以根據自己喜歡去搭配,黃豆芽、綠豆芽可以增加清脆的口感,胡蘿蔔韭菜搭配起來顔色更加好看,不過韭菜不宜多放,否則放時間長了顔色就不夠鮮豔了,而且味道也會比較沖。
2、雞蛋打散倒入鍋中,炒成雞蛋碎。
3、盛出雞蛋,利用鍋中餘油,将蝦仁煎熟盛出備用。
4、鍋中倒入少許食用油,先倒入比較難熟的黃豆芽和胡蘿蔔翻炒兩分鐘。
5、接着倒入泡軟的粉絲和韭菜,倒入炒好的雞蛋和蝦仁翻炒,添加一勺生抽、少許鹽調味。
6、餃子皮擀成長方形薄片,将炒好放置溫熱的蔬菜鋪在中間。
7、四邊往中間折疊,折疊的時候面皮上抹上一層清水,這樣不會露餡兒。
8、将包好的蔬菜包,放入開水鍋,大火蒸10分鐘即可。
蒸好的蔬菜包,可以直接吃,也可以用醬油、橄榄油、蜂蜜、胡椒粉調個低脂的油醋汁,用來蘸着吃,若是放涼了,還可以用少許食用油煎至表面脆皮,喜歡吃肉的可以添加牛肉粒、雞脯肉,還可以添加各種菌菇。
減脂期很多朋友都不敢吃面食,但是面食能提供人體所必須的碳水化合物,而蔬菜包用到的面皮是很少的,沒有必要擔心長肉。如果上班族比較忙,包好的蔬菜包可以分袋冷凍保存,每次想吃直接拿出來蒸一下或者煎一下就行了,簡單方便。
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