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蚝油菜心怎麼做又簡單又好吃

美食 更新时间:2025-02-12 00:54:23

蚝油菜心怎麼做又簡單又好吃(好吃下飯的耗油菜心幾分鐘就學到手)1

By 烘焙複制機

用料

  • 菜心 300克
  • 蒜 3瓣
  • 耗油 2勺
  • 醬油 1勺
  • 鹽 3克
  • 色拉油 适量
  • 澱粉 1勺

做法步驟

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1、将菜心洗淨,冷水浸泡半小時。

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2、起鍋燒水,水開後放鹽和少量油,這樣會保持蔬菜很綠,先将菜心根部放入水中煮三分鐘左右,再下葉子,這樣會一塊煮熟,葉子也不會煮老。約煮5分鐘。

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3、可以嘗一下,菜心根部是否煮熟,跟據實際情況。

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4、閉火,用筷子夾出控水,擺盤備用。

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5、準備好水澱粉。

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6、鍋中加水,加耗油,加點醬油,加蒜片燒開,滴入少量澱粉水,勾芡,不要太粘,閉關。

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7、調好的耗油汁,用勺澆在菜心上。

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8、美食完成,清淡飲食,健康生活。

小貼士

1.買菜心要買根部細點的,好熟。

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