苦瓜怎麼吃最好吃?材料:五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、鹽适量,下面我們就來說一說關于苦瓜怎麼吃最好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、鹽适量。
苦瓜切開以後去瓤,切成薄片,用鹽腌制20分鐘,再用清水漂洗三至四次。
五花肉洗淨後切成薄片,生姜切絲。鍋中倒入少量油,燒至六成熱,放入五花肉片炒至微焦出油以後,放入生姜絲翻炒約半分鐘,接着放入腌制過的苦瓜繼續中火翻炒。
等苦瓜八分熟時,加入蚝油、生抽和适量鹽炒勻即可食用。
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