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土豆絲焯水用冷水還是熱水

美食更新时间:2024-07-30 17:14:54

土豆絲焯水用冷水還是熱水?通常情況下給土豆絲焯水時都應讓它開水下鍋，大約兩分鐘之後土豆絲中的澱粉就會被去除，這樣就能達到使土豆絲的口感更加爽脆的目的，接下來我們就來聊聊關于土豆絲焯水用冷水還是熱水?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

土豆絲焯水用冷水還是熱水

通常情況下給土豆絲焯水時都應讓它開水下鍋，大約兩分鐘之後土豆絲中的澱粉就會被去除，這樣就能達到使土豆絲的口感更加爽脆的目的。

我們在給土豆絲焯水之前，還可以把它放入水中浸泡一段時間，然後再用清水對它進行反複沖洗，這樣也可以有效的去除土豆中的一部分澱粉。

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