六款夏季養生湯做法?冬瓜湯取鮮荷花二株,鮮冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮湯,湯成後去荷葉,加食鹽少許服食,對夏季低熱、口渴心煩療效較佳,下面我們就來說一說關于六款夏季養生湯做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
冬瓜湯。取鮮荷花二株,鮮冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮湯,湯成後去荷葉,加食鹽少許服食,對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。
銀耳湯。夏季是紅眼病流行的季節,如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。做法:取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、鹽、味精各适量,将雞肝切片,銀耳泡發,與枸杞加水燒沸,放入料酒、姜汁、鹽和味精,待雞肝熟後,即可撒入茉莉花裝碗食用。
鹌鹑湯。材料:鹌鹑4隻,薏米、百合各50克,姜3片。做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水适量煲1個半小時即可。适合清熱去濕,潤肺化痰。
蓮子雞心湯。原料:雞翅4隻,雞心10個,蓮子2把,水發木耳1把,蔥、姜、花椒、香葉、鹽、胡椒粉适量。做法:雞翅和雞心洗淨,放冷水砂鍋中,加4小碗水,煮開後去浮沫,放入蓮子,再加入各種香辛料,小火煲1小時,加入木耳,再加入鹽,繼續煮10分鐘,最後用胡椒粉略調味,即可食用。特點:夏天燥熱,人們容易心煩,喝這個湯有利于安定情緒,也能幫助補充蛋白質、維生素B族、鐵、鋅和鹽分。
黃瓜湯。材料:老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克,粳米25克,鴨腎2個,清水适量。做法:老黃瓜去核囊、切大塊,陳皮略浸泡、刮囊、洗淨,鴨腎洗淨、飛水、切片,粳米淘洗幹淨。砂鍋加清水,放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎,先猛火煲開,然後轉小火煲2小時即可調味飲用。此湯有清熱解之效,适應煩熱,咽喉痛,小便赤熱等症。
冬瓜綠豆湯。原料:冬瓜200克,綠豆100克。輔料:姜片10克,蔥段30克,鹽3克。做法:冬瓜去皮,去瓤,洗淨,切成3厘米見方的塊;綠豆淘洗幹淨,備用。鍋置火上,放入适量清水,放入蔥段、姜片、綠豆,大火煮開,轉中火煮至豆軟,放入切好的冬瓜塊,煮至冬瓜塊軟而不爛,撒入鹽,攪勻即可。冬瓜具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效。冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
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