今天給大家介紹9種沙拉做法，來看看這些清爽的沙拉能不能給你帶來靈感吧。

新鮮墨西哥沙拉

用料：紅洋蔥半個，番茄三個，墨西哥辣椒一根，碎香菜半杯，蒜瓣一瓣，青檸一個，鹽适量。

做法：

1、紅洋蔥切丁後浸泡在清水裡，至少15分鐘；

2、番茄切丁，墨西哥辣椒去籽切丁，蒜瓣切末；

3、将洋蔥與番茄、辣椒、蒜末、香菜回合，擠上青檸汁，撒鹽調味。

小貼士：生洋蔥不能放太多，否則燒胃。

清爽排毒菌類蔬菜沙拉

用料：西蘭花少許、香椿苗少許、口菇兩個、胡蘿蔔少許（切片）、橄榄油一小勺、雞精一捏、糖一捏、醋一小勺、鹽少許、黑胡椒少許。

經典蔬菜沙拉

用料：黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米、沙拉醬、鹽。

做法：

1、胡蘿蔔削皮後切成小丁，黃瓜用鹽刷洗幹淨外皮後去籽切丁，甜玉米剝粒；

2、胡蘿蔔丁和甜玉米放進鍋裡煮熟，撈出瀝幹水分；

3、黃瓜丁用涼白開浸泡一會；

4、胡蘿蔔丁和玉米粒放涼後，跟黃瓜丁混合，放鹽調味；

5、加入沙拉醬，拌勻即可。（夏天的話，冷藏一下更美味）

蜂蜜芥末油醋汁沙拉

用料：檸檬汁一大匙，蜂蜜兩大匙，芥末醬半匙，橄榄油兩大匙。

做法：

1、醋汁全部調料拌勻，使用前和沙拉菜拌在一起，撒上面包丁和腌肉粒即可。（還可以加些鹽和黑胡椒粉）

2、白土司或者任意剩下的面包切成面包丁，無味吐司加鹽、胡椒、橄榄油拌勻，有味的就隻加橄榄油拌勻。

蘋果酸奶沙拉

用料：蘋果一個，酸奶50ml，芹菜50克，核桃仁20克，葡萄幹适量。

做法：

1、将芹菜洗淨，用沸水燙一下，切成小段；

2、将蘋果洗淨，切成小丁（最好不要削皮）；

3、将切好的芹菜段、蘋果丁與核桃仁、葡萄幹混合，再淋上酸奶，攪拌勻即可。

煎土豆沙拉

用料：土豆、胡蘿蔔、生菜、黑胡椒粉、鹽、紅酒醋。

做法：

1、土豆洗淨上鍋蒸熟，大概20分鐘左右；

2、蒸好的土豆切塊，去不去皮均可；

3、平底鍋燒熱，加少許油，把土豆和胡蘿蔔片煎到表面略焦；

4、生菜洗淨，用手撕開，與煎好的土豆胡蘿蔔一起，加鹽、黑胡椒粉、醋拌勻即可。

小貼士：因為有了土豆，如果忙的時候可以不用吃主食，一道菜全部都包括。

摩洛哥風味甜橙小蘿蔔沙拉

用料：櫻桃蘿蔔（或水蘿蔔）200克，甜橙一個，白糖一小匙，橄榄油一大匙，檸檬汁一大匙，肉桂粉一點點，薄荷葉少許（可略）。

做法：

1、櫻桃蘿蔔洗淨切成薄片，甜橙切掉外皮；

2、順着橙子瓣的方向向内切，這樣輕松取出橙肉，其餘會剩一點點就直接擠汁到大碗中，橙子肉和蘿蔔片也放入大碗中，加入橄榄油、砂糖、檸檬汁拌勻裝盤；

3、最後點綴薄荷葉，再撒一點點肉桂粉即可。

凱撒沙拉

用料：培根三條，吐司邊适量，雞蛋一隻，生菜一顆，蘆筍兩根，帕馬森幹酪半塊，黑胡椒粒4克，蛋黃醬适量，芥末醬适量，喼汁（英國黑醋）一小匙，檸檬汁1/4杯，蒜一頭。

做法：

1、蒜瓣壓成茸用油煸香，吐司邊切成方丁，兩者混合拌勻後放入平底鍋中，用小火烘烤至吐司丁呈金黃色；培根切成小片入鍋煸香；生菜撕成随意的片狀；蘆筍改刀成段焯水；白煮蛋分割成四塊；幹酪切成條狀備用；

2、蛋黃醬加入芥末醬、喼汁、蒜茸以及檸檬汁調勻，即為凱撒沙拉的醬汁；将吐司丁和培根混合放在盤底，随後放上生菜、蘆筍、幹酪和熟雞蛋，撒上黑胡椒顆粒，淋上醬汁即可上桌。

小貼士：喼汁就是英國黑醋，味道酸甜微辣，色澤黑褐，有點像上海黃牌辣醬油；如果沒有蛋黃醬，可以用普通的沙拉醬代替，不喜歡芥末醬的可以不加。

西葫蘆番茄雞蛋沙拉

用料：西葫蘆，聖女果，雞蛋，沙拉汁。

做法：

1、西葫蘆切成小塊，在沸水中焯一分鐘左右，撈出瀝幹水分；

2、聖女果對半切開，煮熟的雞蛋切片；

3、用沙拉汁淋上拌勻即可。

小貼士：據說西葫蘆也可以生吃，好奇的童鞋可以試試。

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