工藝 :涼拌
口味 :清淡、鹹甜
難度 :極簡
時間 :10分鐘
食材 :豆腐 皮蛋
輔料 :醬油、芝麻油、蔥
皮蛋豆腐是童年最喜歡的食物,最受歡迎的晚餐菜譜,而且制作皮蛋拌豆腐隻需五種食材,隻需要五分鐘就可以完成,而且還非常好吃,也不需要煮,直接涼拌就可以食用,今天小甜心把最簡單的制作方法給大家分享一下。
皮蛋豆腐的做法準備時間:5分鐘
總時間:5分鐘
配料:嫩豆腐兩塊、皮蛋兩個、1湯匙醬油、1茶匙芝麻油、一棵蔥
制作步驟:
步驟1
1、把豆腐切成立法體小塊,然後用開水沖洗下瀝幹備用。
步驟2
2、把皮蛋也切成立方體小塊然後備用。
步驟3
3、蔥切成小端,所謂的蔥花,備用。
步驟
4、将豆腐放入一個大碗裡。頂部放上切碎的皮蛋,淋上醬油和芝麻油,撒上蔥花裝飾即可食用。
皮蛋豆腐溫馨提醒:1、這道菜可作為餐前開胃菜,要享用這道菜,可以用勺子将所有食物混合在一起吃,這樣味道會更好。
2、可把皮蛋和豆腐提前冰下,這樣可作為冷菜非常好吃。
3、可拌上點肉松味道會更好。
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