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水煮肉的做法

美食 更新时间:2024-12-25 17:05:09

水煮肉的做法?裡脊肉切薄片,加鹽加水抓勻,加生抽、料酒、雞精、五香粉、澱粉、半顆蛋清,用手抓勻,大蔥切段,切姜末備用 ,我來為大家科普一下關于水煮肉的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

水煮肉的做法(水煮肉片詳細做法)1

水煮肉的做法

裡脊肉切薄片,加鹽加水抓勻,加生抽、料酒、雞精、五香粉、澱粉、半顆蛋清,用手抓勻,大蔥切段,切姜末備用。

冬瓜去皮切片,鍋中油熱後加冬瓜、金針菇翻炒,炒至斷生後加水沒過食材,水開後加豆芽、油菜、生菜,一兩分鐘後将菜撈出鋪在盤底。

鍋中炒幹辣椒、花椒炒香盛出,擀碎回鍋,加入豆瓣醬翻炒,加生姜末、蔥段,加水,水開後放肉片,煮開一兩分鐘後,将肉片盛出,加佐料澆油即可。

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