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奶香饅頭怎麼做才松軟好吃

美食更新时间:2025-01-26 05:01:57

奶香饅頭怎麼做才松軟好吃（一袋牛奶2碗面粉）1

饅頭是餐桌上必不可少的主食，吃上幾個飽腹感很強，尤其北方人對面食的喜愛。很多上班族都很少會蒸饅頭，由于時間緊張，大多數人選擇購買，但是有些饅頭安全衛生不達标，很是讓我們不放心，建議在正規商家購買，如果有條件的還是自己蒸的好吃。

奶香饅頭怎麼做才松軟好吃（一袋牛奶2碗面粉）2

今天就分享大家奶香饅頭的做法，既好吃又有較勁，深受孩子們的喜愛，咬一口淡淡的奶香味，吃起來很過瘾，即使孩子不吃饅頭，隻要咬上一口，不用擔心不會吃。奶香饅頭不用一滴水和面，簡單時間短，出鍋不塌陷，不變形，又白又暄軟，簡單好學，隻要看一眼就能在家做，零失敗，不信你試試~

【奶香饅頭】

食材：中筋面粉400克，牛奶280克，酵母粉4克，白糖10克

制作步驟：

1、面粉放盆裡，放入白糖，準備一碗溫牛奶，牛奶選用純牛奶即可，稍微加熱，大約30度左右即可，能促進發酵。

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2、加熱的牛奶不要超過40度，否則會被把酵母燙死，就不能發酵，牛奶可以選擇大牌純牛奶，更純正，放入酵母粉和牛奶融合。

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3、待牛奶和酵母粉融化，一點一點倒面粉裡，和成面絮狀。

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4、柔和在一起，将面團完全揉在一起。

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5、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，大約饧發30分鐘以上。

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6、将面團饧至兩倍大小，說明面就發酵起來了。

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7、把面團取出，放面闆上，撒上面粉，搓揉排氣，大約揉3分鐘左右。

奶香饅頭怎麼做才松軟好吃（一袋牛奶2碗面粉）9

7、将面團搓成粗細均勻的長條形狀。

奶香饅頭怎麼做才松軟好吃（一袋牛奶2碗面粉）10

8、切成大小均勻的小劑子。

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9、将小劑子從外向内揉成表面光滑的小饅頭。

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10、将所有的饅頭胚子做好，蓋上保鮮膜，防止幹皮。

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11、将漫遊劑子放蒸屜裡，饧發10分鐘，劑子變1,。5倍大小。

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12、涼水下鍋，開火蒸10分鐘，關火停留5分鐘即可，好吃的奶香饅頭就做好的，喜歡的666

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13、又白又暄軟的饅頭熱噴噴，喜歡吃的趕快學起來。

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