豆腐皮粉蒸肉的做法竅門-tft每日頭條

豆腐皮粉蒸肉的做法竅門

美食更新时间:2024-08-31 06:18:24

豆腐皮粉蒸肉的做法竅門?，我來為大家科普一下關于豆腐皮粉蒸肉的做法竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豆腐皮粉蒸肉的做法竅門

準備豬肉末200g、豆腐皮2張、剁椒2勺、姜末、蒜末、蔥末、取一個碗中放入1勺生抽、1勺老抽、1勺蒸魚豉油（沒有蒸魚豉油可以不放）、1勺蚝油、少許鹽和雞精、5g澱粉、再加入約100ml清水攪拌均勻備用。豬肉末中放入1個雞蛋、适量的姜末、蒜末、蔥花、1勺老抽、1勺料酒、少許鹽和雞精、少許香油、将肉末攪拌均勻備用。攪拌均勻的肉末備用。用勺子慢慢的将肉均勻的平鋪在豆腐皮上，200g肉末剛好卷兩張豆腐皮，豆腐皮四邊留白約1厘米（因為等下卷起來的時候肉會慢慢擠向四周，這樣不會将肉末卷至豆腐皮外）。将鋪好肉末的豆腐皮慢慢的從一邊卷向另一邊，卷好備用。将卷好的豆腐皮放蒸鍋中中火蒸15-20分鐘。将蒸好的豆腐皮切成厚度一緻的小塊擺盤。鍋中放入約10ml的菜籽油，待油五成熱時放入蒜末（多放點蒜末），炒出香味。蒜末炒出香味後放入2大勺剁椒醬翻炒片刻。再加入之前準備好的醬汁炒至兩三分鐘變得有點濃稠時即可。将炒至好的醬汁均勻的淋在豆腐皮上，再灑上蔥花即可。再來一張成品圖。這道簡單的剁椒豆腐皮蒸肉卷學會了嗎？我是愛美味的虹冰冰，喜歡我的可以關注我喲，我們下次再見！延緩衰老,

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