桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，有個富有詩意的名字：桃花淚。

幹的桃膠呈結晶石狀很硬，看着有點像琥珀。桃膠具有很好的滋陰潤燥以及補中益氣的效果，是抗皺嫩膚的好寶貝，無論男女吃了都非常有好處，桃膠不适合孕婦食用哦！

桃膠功效

養顔抗衰

如何食用桃膠

桃膠有足夠的水溶性和恰到好處的粘度，食用前需提前泡發12小時。

桃膠可加入雪耳、紅棗等材料做成甜品；

桃膠也可加肉炒、紅燒等，也可與荠菜、豆腐等做成羹；

桃膠洗淨，加入白糖、黃瓜、紅蘿蔔涼拌食用。

桃膠味淡，但細細品來，卻有一點清香，色淺的嫩膠，口感爽脆嫩滑；色深的是老膠，口感更為Q彈有嚼勁。

桃膠搭配推薦

五花肉炒桃膠

1、準備的材料：五花肉500克，桃膠20克，香蔥一根，老姜5片，調味料：黃酒、老抽、白砂糖、鹽各适量

2、桃膠用冷水浸泡12小時，中途換一次水，挑去雜志泥沙，瀝幹水分備用。

3、五花肉洗淨後，臫打牌刮去表皮泥垢，連皮切成2厘米見方的小塊

4、大火加熱燒過，放入适量的油，加熱至5成熱後，放入五花肉煸炒，表面變色熬出一些豬油後，調入黃酒，老抽，翻炒均勻，

5、放入蔥結和老姜，加入足量的水，放入白砂糖，轉小火加蓋焖30分鐘。放入桃膠，翻拌均勻，調成大火收汁即可。

溫馨提示：

1、桃膠需要浸泡12小時以上，中途換一次水，進行第一次的清洗，清水加入時一定要加足夠量哦！

2、大火燒熱炒鍋，再放入油燒熱可以使鍋和油的溫度一樣，這樣炒菜就不會粘鍋。

3、煸炒五花肉時不要在五花肉變色後馬上加調味料，最好是炒出一些豬油，這樣會讓菜品更加的軟糯而不油膩。

桃膠水果羹

食材：銀耳、桃膠、冰糖、皂角米、水果

1、将桃膠、皂角米、銀耳分别用清水泡發

2、将銀耳撕成小碎，先用高壓鍋煲40分鐘

3、将桃膠，皂角米放入高壓鍋内不蓋（可加适量的開水），小火煮半個小時直至粘稠，加入紅糖用以中和水果涼性。

4、加入一些喜歡的水果以及蔓越莓，口感更好

白玉桃膠

食材：桃膠4朵、純牛奶适量、水一大碗、蜂蜜适量

1.桃膠洗淨泡水8小時以上.泡開的桃膠去雜質

2.熬桃膠，煮15~20分鐘加純牛奶煮2~3分鐘

3.裝碗倒點蜂蜜拌勻即可，冰一餅更好吃

茉莉桃膠炖三白

這裡的三白是指薏米、蓮子、銀耳 ，都是潤膚美白的好食材，搭配茉莉花和桃膠、清新甘甜

用料：桃膠20g、茉莉（幹）20~30朵、薏米60g、蓮子60g、銀耳1朵、冰糖适量

1、桃膠、銀耳、薏米、提前一天浸泡，泡發後去除雜質

2茉莉（幹）裝入茶包，蓮子無需提前浸泡、浸泡後反而不易煮會有硬芯

3、先将銀耳炖至透明（炖約一小時），加入薏米、蓮子同炖至以銀耳濃稠蓮子軟爛

4、最後加入茉莉、桃膠、冰糖炖20分鐘左右即可

吃桃膠的注意事項

桃膠可以天天吃嗎？

雖然桃膠的作用強大，但需要食量吃。因為桃膠的膠體食物，食用過度怕會在胃中難以消化，給脾胃帶來負擔。

多久吃一次好呢？

桃膠的副作用很少，甚至對膀胱還有一定的保護作用，所以攝入一定量的桃膠對身體是有益處，隔2~3天吃一次是最好。

什麼人不能吃桃膠？

懷孕不能吃桃膠,對寶寶發育不好。

源東乃白桃之鄉，優越的地理環境

出産的桃膠更富植物膠質

裡面還會不時的飽含樹葉樹皮

跟琥珀一樣吃着味道也淡

卻是實實在在的

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