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蒸米飯水到食指的第一個關節。蒸米飯時需将米平鋪均勻,飯跟水要到同樣的高度,如果想米飯軟一點,就多加點水,蒸出的飯上面帶氣孔為最佳。
米,又稱大米,是禾本目禾本科稻屬植物的果實,稻谷經脫殼、碾磨粗皮後的成品,含有蛋白質、脂肪、維生素B維生素A、維生素E及多種礦物質,可食用。
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