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心裡美蘿蔔500克,白醋5糖醋,白糖3糖醋,涼白開半碗,食鹽适量。
心裡美蘿蔔清洗幹淨,去皮後切成小塊,然後放入湯盆中。
撒入适量的食鹽,用手撈勻,腌制一會殺一下水。
等到蘿蔔出水之後,放到水龍頭下面沖掉鹽味。
然後瀝幹水分,放到湯盆裡面,加入3湯匙白糖,加入5湯匙白醋,加入半碗涼白開,用個蓋子蓋住,腌制2小時以上即可。
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