怎麼煮螺蛳粉才更好吃?首先我們将鍋洗幹淨,并倒入500g左右的淨化水燒開,水要沒過米粉的量,今天小編就來聊一聊關于怎麼煮螺蛳粉才更好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先我們将鍋洗幹淨,并倒入500g左右的淨化水燒開,水要沒過米粉的量。
待大火燒開後,我們将準備好的專用煮螺蛳粉的米粉放進去,這裡是兩份的量,即400g米粉,蓋住鍋蓋繼續燒開後,轉換小火煮約7分鐘左右。
這時,我們看到米粉已經煮軟了,呈白色症狀,可以用筷子夾出來确定下是否煮軟,不建議煮得太軟,因為螺蛳粉首先要有嚼勁。
然後将煮好的螺蛳粉用碗盛出來,瀝幹水份,放置一旁備用。
接下來将配料包裡的各種配料一起按所需的口味煮出來,先在鍋裡倒入約400g的清水,然後将螺蛳肉、鹵水(按個人口味添加,先加入少一點),酸筍、脫水青菜、腐竹等。
喜歡吃辣椒的可以放點辣椒油,個人選擇。然後将所有的配料倒入鍋裡後,再大火燒開即可。
再把瀝幹的螺蛳粉一起放進湯料中,攪拌至2分鐘左右,然後盛出來在上面放點花生米,也可以自己加點新鮮青菜哦。就可以開吃啦。味道還是不錯的哦。
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