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炒花蛤正宗做法

美食更新时间:2025-01-24 07:28:31

炒花蛤正宗做法（爆炒花蛤）1

作者：美夢9898

用料

花蛤 500克

蒜 2瓣

蔥 2根

醬油适量

雞精适量

辣椒 1個

油 50~70克

水 60克

做法步驟

1、花蛤洗淨

炒花蛤正宗做法（爆炒花蛤）2

2、瀝幹水分

炒花蛤正宗做法（爆炒花蛤）3

3、蔥、蒜、辣椒洗淨切碎備用

炒花蛤正宗做法（爆炒花蛤）4

4、鍋裡倒油8分熱時放入花蛤爆炒2~3分鐘，全程用大火爆炒

炒花蛤正宗做法（爆炒花蛤）5

5、看到花蛤都開口了就把辣椒和蒜末放入并倒入醬油炒幾下，加點水

炒花蛤正宗做法（爆炒花蛤）6

6、蓋上蓋子焖煮2分鐘

炒花蛤正宗做法（爆炒花蛤）7

7、放雞精出鍋裝盤撒蔥花即可

炒花蛤正宗做法（爆炒花蛤）8

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