肉炒洋蔥做法竅門?原料準備:洋蔥2個,豬瘦肉,100克,植物油2湯匙,食鹽1/2茶匙,蚝油1湯匙,料酒1湯匙,澱粉1茶匙,我來為大家科普一下關于肉炒洋蔥做法竅門?以下内容希望對你有幫助!
原料準備:洋蔥2個,豬瘦肉,100克,植物油2湯匙,食鹽1/2茶匙,蚝油1湯匙,料酒1湯匙,澱粉1茶匙。
洋蔥去除最外層的老皮,然後切成絲,豬瘦肉切絲;
加入料酒和澱粉抓勻,腌10分鐘;
平底鍋中倒一層底油,倒入腌好的肉絲;
炒至變色後關火;
炒鍋中倒油,中火加熱,下洋蔥翻炒,炒至洋蔥塌腰,加入肉絲同炒;
加入1湯匙蚝油,加1/2茶匙食鹽,翻炒均勻後關火。
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