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蝦在水裡煮幾分鐘

美食 更新时间:2024-12-26 00:04:41

蝦在水裡煮幾分鐘?如果蝦的個頭相對比較大,大概需要5分鐘左右的加熱時間,如果蝦的個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅的時候就可以撈起來了 ,現在小編就來說說關于蝦在水裡煮幾分鐘?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蝦在水裡煮幾分鐘(怎麼煮比較好呢)1

蝦在水裡煮幾分鐘

如果蝦的個頭相對比較大,大概需要5分鐘左右的加熱時間,如果蝦的個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅的時候就可以撈起來了。

冷水先煮開,水開了就下蝦。這樣熱水下鍋時蝦外表會迅速變熟,蝦很快變顔色,保護了蝦肉裡面的維生素,同時能夠殺滅蝦肉裡面的酶。煮到水再次開就可以起鍋了。而若冷水下鍋,當酶到達一點條件溫度時,會分解部分營養素。冷水下也會很老。

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