茄子拌面如何做?主料:雞蛋面150克、涼拌茄子1份、香蔥20克、鹽1克、生抽少許、芝麻油少許,接下來我們就來聊聊關于茄子拌面如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:雞蛋面150克、涼拌茄子1份、香蔥20克、鹽1克、生抽少許、芝麻油少許。
清水煮沸,放入面條,煮八成熟撈出。
煮好的面條,過冷水,然後放入冷水大盤裡。
把提前準備好涼拌茄子取出。
面條在冷水碗裡撈出、面條不糊不粘,條條分明,涼拌茄子也好了。這個時候就可以拌面了,所以食材都準備好了。
把涼拌茄子倒入,倒入面條大碗裡,放生抽、鹽、香蔥、芝麻油拌均即可。
喜歡吃辣椒的,還可以發放辣椒油、辣椒醬即可。
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