tft每日頭條

 > 美食

 > 速凍牛雜怎麼煮

速凍牛雜怎麼煮

美食 更新时间:2025-02-03 01:56:51

速凍牛雜怎麼煮?将牛骨、牛雜洗淨牛骨打碎與牛雜一起放人鍋内,加入清水(以淹過牛肉為度),用旺火燒沸,并不斷撇去浮沫,見牛雜呈白紅色,滗去湯水,牛骨、牛雜仍放鍋内,倒人老鹵水,放人香料包(将花椒、肉桂、八角用布包紮好))、白酒和精鹽,再加清水400克左右,旺火燒沸約30分鐘後,改用小火繼續燒1.5小時,煮至牛雜酥而不爛,撈出晾涼,今天小編就來聊一聊關于速凍牛雜怎麼煮?接下來我們就一起去研究一下吧!

速凍牛雜怎麼煮(速凍牛雜怎麼煮方法介紹)1

速凍牛雜怎麼煮

将牛骨、牛雜洗淨。牛骨打碎與牛雜一起放人鍋内,加入清水(以淹過牛肉為度),用旺火燒沸,并不斷撇去浮沫,見牛雜呈白紅色,滗去湯水,牛骨、牛雜仍放鍋内,倒人老鹵水,放人香料包(将花椒、肉桂、八角用布包紮好))、白酒和精鹽,再加清水400克左右,旺火燒沸約30分鐘後,改用小火繼續燒1.5小時,煮至牛雜酥而不爛,撈出晾涼。

加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調成味汁。

将晾涼的牛雜分别切成4厘米長、2厘米寬、0.2厘米厚的片,混合在一起,淋入湯汁即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved