孩子最愛的早餐餅，1個蘋果1把棗，加上面粉攪一攪，暄軟香甜！

冬天，早起之後，吃一頓熱乎乎的早餐出門才是最舒服的、吃飽了、身體也暖和，出門也不會怕冷。所以，不要早起用一備牛奶或者一個面包對付了事。早起半小時給自己做一頓能量早餐，絕對是最正确的事。

通常很多時候，我會提前備好早餐裡的主食，比如做一些可以存放的無水牛奶小餅，或者提前準備吐司，早起可以二次加工做一些美味主食等等，再搭配做點米糊、熱粥或者蔬菜湯之類的湯水等就好。如果沒有這些主食，我也會現做，做餅的時候最多，可以在晚上冰箱内冷藏發面，做發面餅，可以直接調面粉成糊做攤餅等等。

今天我推薦一道非常好吃的水果餅，适合所有人群的美味主食，尤其是孩子，最喜歡了。

今天的這道美味小餅是蘋果紅棗餅，不僅僅好吃，做法還超簡單，不用手和面，攪一攪就好。

大多數人都喜歡吃甜食，我也不例外，甜食使人愉悅。但是糖是不能多吃的，即使不用擔心發胖的問題，糖吃多了對身體也不好。所以，很多時候，想吃甜口的東西我就會換個方式做。比如今天的小餅，一點糖不放，卻甜絲絲、口感好特别的受歡迎。

這個小餅用了蘋果和紅棗，兩種食品加熱後的甜度會升得更高，所以讓面食更好吃。

我們用水果做美食，不用擔心它沒了營養，比如我今天用的就是蘋果。

蘋果是生活中每家都有的水果，最普通了，但是營養價值非常高。但在冬天或者對于胃寒者來說，清脆、香甜的蘋果，直接吃有時候就會傷胃，所以，咱們做熟了吃更好。熟蘋果可以防止人有内火而出現内熱的現象，還可以減少腸胃的刺激等等的好處。而且在早餐裡，用水果做美食還能讓人攝入更多的營養，免得吃了正餐後不再想吃水果了。

來看看我的蘋果紅棗餅的做法，孩子最喜歡吃了。

材料：面粉200克，蘋果1個，大紅棗10粒，雞蛋1個，酵母2克、

做法：

1、面粉裡放入酵母，我又加了一點點小蘇打，這個随便，小蘇打能去掉酵母的味道，如果不喜歡酵母的味道就加一點，反之不加也可以的。

2、放入溫水攪拌，把面粉攪拌成糊的樣子。200克的面粉我大約用了280克的水，看到面糊舀起倒下能成直線流動的樣子就可以了。然後饧發。如果是在晚上攪拌好，可以冰箱内冷藏發酵一夜；如果是現做，可以把大碗坐到溫水上面，半小時就發好。

3、蘋果去皮去核，切碎一點的小顆粒，我用了一個中等大小的蘋果。

4、大紅棗去掉核，也成成碎小的粒狀，紅棗碎比蘋果小一點。

5、面糊發好，舀起來看看，裡面都是氣泡的樣子，簡單攪動幾下，排排氣。

6、接着向發好的面糊裡打入一個雞蛋。攪拌均勻！

7、把切碎的紅棗和蘋果放入面糊中攪拌。

8、簡單幾下就攪拌均勻，蘋果受熱會更軟一點，所以，塊大一點也沒事的，紅棗相對有點硬，切碎一點。

9、最後攤成餅就行，這個面糊比較稀，用勺舀在平底鍋内會自動攤成餅，我用這樣的六聯盤平鍋烙，形狀比較規矩，好操作。如果沒有，用普通的平底鍋就行，烙多大的都行。看到面餅上出現密集的小孔，就可以方便，兩面都烙成金黃的樣子就好了。

小貼士：

如果家裡有小朋友的做這個餅，建議把紅棗先用水煮一下，變得軟一點，這樣口感會更軟綿一點，小孩子吃無壓力。

這道美味的小餅，我調的面糊是比較稀的，這裡沒有固定，可以在稠一點也沒事，不要手和面，隻要能攪拌開就行。

喜歡吃油大一點的，用多點油烙會更香。

好了，明天早餐如果沒有現成的主食，就試試做這個小餅吧，暄軟香甜的，特别的好吃，孩子最喜歡了！

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