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臨安小樓拔筍

圖文 更新时间:2024-07-01 00:42:11

錢江晚報·小時新聞通訊員 程鑫磊

鞭筍是什麼筍?它和春筍、冬筍啥區别?這個問題想必很多成年人都不太清楚,更别說孩子們了。

臨安小樓拔筍(舍後荒畦猶綠秀)1

剝鞭筍,白白嫩嫩的那段小尖尖才是可以食用的

夏天正是鞭筍的季節,“土膏欲動雨頻催,萬草千花一饷開;舍後荒畦猶綠秀,鄰家鞭筍過牆來。”鞭筍初時是埋在地底下的,待下得幾場雨,覆于其上的泥土會蓬起來,像一個個小堡壘,最後裂開一條縫,冒出尖尖的腦袋或平平的身子。竹筍家族中最美味的是鞭筍,也是最難找的,“肥羊嫩豕,不足比肩”。

臨安小樓拔筍(舍後荒畦猶綠秀)2

為打響臨安青山湖街道朱村竹筍品牌,展示竹産業的文化内涵和獨特的生态景觀,推動竹産業發展,村社通朱村首屆鞭筍文化美食節在臨安區青山湖街道朱村楊梅灣惜花谷舉行。挖鞭筍,抓雞,燒烤,購農家果蔬,吃鞭筍宴,遊客們有吃有玩,不亦樂乎。

臨安小樓拔筍(舍後荒畦猶綠秀)3

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