小時候金燦燦的大柿子總能調動人們的食欲，可現在正值吃柿子的季節，有些人卻被傳言吓得不敢吃了。
傳言中柿子不能空腹吃，也不能與螃蟹、酸奶一起吃。但不論怎麼吃，大家擔心的無非是怕胃裡長結石，今天就帶大家一探究竟。
吃柿子為什麼會長結石？
這都是柿子中的“鞣酸”在作祟。如果人體攝入大量的鞣酸，會與蛋白質形成一種名為鞣酸蛋白的沉澱物。鞣酸蛋白在胃酸過多時，會與柿子中的果膠、纖維、果核、柿子皮等混在一起，在胃裡迅速形成結石，也叫胃柿石。
一旦胃柿石形成，可能會對腸胃造成損傷。這類患者通常會出現腹脹、腹痛、惡心，甚至是胃炎、胃潰瘍等症狀，損傷嚴重的話還需要去醫院診治。
看到這裡，有些人可能更不敢吃柿子了。其實大家不要想的太多，因為這個胃柿石并不是那麼容易産生的，它得滿足以下兩個條件：
産生胃柿石條件1：柿子中的鞣酸含量足夠多
現在市場上形形色色的柿子有很多，這些柿子的形狀有方型、球形或扁圓的，顔色上有淺黃、桔黃、橘紅色之分。但在口味上來說，柿子分為甜柿子和澀柿子兩種。然而柿子中鞣酸含量的多少，隻與品種以及有無脫澀相關。
柿子成熟之前含有的鞣酸極高，尤其是靠近外皮部分。不過甜柿子成熟後可自行脫澀，很大一部分鞣酸都會消失。而澀柿子需要經過人工脫澀處理，将大量鞣酸去除後才能上市。因此隻要是通過正規渠道購買的柿子，并不具備鞣酸過多的條件。
其實判斷鞣酸含量有一個特别簡單的辦法，就是用舌頭嘗。如果柿子吃着發澀、嘴裡發麻，說明它的鞣酸含量比較高，所以大家可以根據澀感來判斷柿子鞣酸含量的高低。
産生胃柿石條件2：食用大量的柿子
有的人貪戀柿子的美味，一口氣吃完4、5個以後發現肚子不舒服，出現腹脹、腹痛等現象。出現這些情況不能全怪柿子，而是您吃的太多了。
文章前面提到過，一般隻有在胃酸過多時，柿子中的鞣酸才會與蛋白質和其它物質形成結石。而空腹不宜吃柿子也是這個道理，畢竟空腹時胃裡的胃酸濃度比較高。
尤其是一些腸胃功能不好或胃酸分泌過多的朋友，最好不要空腹吃柿子，以免發生不适反應。
根據《中國居民膳食指南》推薦，每日水果的食用量應在200~350g之間，所以大家每天吃1-2個柿子是比較合适的。而且隻要不吃太多，是不用擔心長出胃柿石的。
各位朋友，你喜歡吃柿子嗎？你還知道吃柿子要注意哪些事情？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
