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爆炒紅菜苔的家常做法

美食 更新时间:2024-08-19 09:13:08

爆炒紅菜苔的家常做法?原料:紅菜薹300克、臘肉适量,鹽、雞精各适量,今天小編就來說說關于爆炒紅菜苔的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

爆炒紅菜苔的家常做法(爆炒紅菜苔的烹饪方法)1

爆炒紅菜苔的家常做法

原料:紅菜薹300克、臘肉适量,鹽、雞精各适量。

紅菜薹主要吃菜心抽出來的薹,薹用手折,長約寸許,洗淨瀝幹備用。臘肉切成一寸長薄片。

炒鍋微熱,滴入少許麻油,下姜末稍煸,放臘肉煸炒1分鐘,用漏勺撈出。

炒鍋内留餘油,用大火燒至七成熱,放菜薹煸炒2分鐘,放鹽和臘肉片再合炒1分鐘,撒雞精,颠勺,瀝幹油,裝盤。

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