山楂荸荠糕?食材:山楂醬150g,荸荠粉300g,面粉,雞蛋2個,發酵粉15g,冰糖、豬油各适量,下面我們就來聊聊關于山楂荸荠糕?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:山楂醬150g,荸荠粉300g,面粉,雞蛋2個,發酵粉15g,冰糖、豬油各适量。
将荸荠粉與面粉混合,加發酵粉、雞蛋液、冰糖水和勻,在35~℃溫度下發酵。
盛器四周塗上豬油,倒入發酵粉糊,約為容器的1/3量,上籠蒸15分鐘。
取出鋪上山楂醬,再倒入約為容器1/3量的發酵粉糊,上籠蒸15分鐘即成。
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