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粉絲和雞蛋能做什麼好吃的

美食更新时间:2024-09-01 21:20:59

雞蛋是大家最熟悉的營養滋補食品，也屬于是一款很百搭的食材做法多樣，可以蒸、煮，炒、煎、炸做成主食，或零食都是很美味的，不管做什麼美食都可以加，味道獨特又是一種極具包容性的食物。

今天分享的是用雞蛋做出一款創意菜，好看又好吃，做法還簡，一起來看看詳細的制作過程吧。

粉絲和雞蛋能做什麼好吃的（一把粉絲的獨特做法）1

食材準備：

雞蛋2個，粉絲一把，胡蘿蔔一個，韭菜一把，鹽，胡椒粉，蚝油，老抽

做法：

1、準備所需要的食材，新鮮的雞蛋兩個，胡蘿蔔一根，粉絲一把，新鮮的韭菜一小把。

粉絲和雞蛋能做什麼好吃的（一把粉絲的獨特做法）2

2、粉絲提前用涼水泡軟備用。

粉絲和雞蛋能做什麼好吃的（一把粉絲的獨特做法）3

3、碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散，把胡蘿蔔洗淨切成細絲，韭菜摘洗幹淨切成段。

粉絲和雞蛋能做什麼好吃的（一把粉絲的獨特做法）4

4、湯鍋中倒入清水，大火把水開後，先放入胡蘿蔔絲，焯水30秒，再倒入韭菜，和粉絲焯水後，用撈勺撈出。

粉絲和雞蛋能做什麼好吃的（一把粉絲的獨特做法）5

5、把焯過水的食材，要趕緊的過涼水，防止粉絲粘連在一起。

粉絲和雞蛋能做什麼好吃的（一把粉絲的獨特做法）6

6、熱鍋倒入少許的油，鍋内溫度升高，倒入雞蛋液，攤成一個很薄的雞蛋餅，雞蛋餅攤好後，放入碗中鋪開備用。

粉絲和雞蛋能做什麼好吃的（一把粉絲的獨特做法）7

7、熱鍋再次倒入少許的油，油熱後，放入蔥末，姜末，蒜末炒出香味，倒入所有的食材，再加入鹽，胡椒粉，蚝油，老抽翻炒均勻，出鍋時放入雞精攪拌均勻出鍋。

粉絲和雞蛋能做什麼好吃的（一把粉絲的獨特做法）8

8、雞蛋皮在碗中鋪好，倒上炒好的食材，拿一個盤子，把碗倒扣在盤子中，用刀在雞蛋皮上劃上十字花刀，翻開雞蛋皮就可以啦。

粉絲和雞蛋能做什麼好吃的（一把粉絲的獨特做法）9

一盤鮮香味美，好吃又好看的“雞蛋皮包什錦”就做好了。

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