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炒菜鍋怎麼弄蔥花餅

美食 更新时间:2024-08-28 03:16:42

炒菜鍋怎麼弄蔥花餅?面粉放入盆中,将開水倒水,同時用筷子攪拌成絮狀 ,下面我們就來說一說關于炒菜鍋怎麼弄蔥花餅?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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炒菜鍋怎麼弄蔥花餅

面粉放入盆中,将開水倒水,同時用筷子攪拌成絮狀。

等一會,待不燙手,将面反複揉勻成光滑的面團,饧30分鐘。

饧面的時候把蔥洗淨切成蔥花。

将饧好的面分割成小面團,大小随意。

把小面團擀開成大薄面片,滴上幾滴油,用刷子或手指将油抹勻,再撒上少許鹽。

将切好的蔥花撒在上面,量随意。

将面片卷起成長卷,并向兩邊抻一抻。

從一頭起将面條從内卷起成圓圈,最後的部分塞在面團下面,松弛10分鐘。

将面圈輕輕按扁,再用擀面杖擀扁。

平底鍋或餅铛内薄薄塗一層油,将做好的面餅放入,小火烙,蓋好蓋子。

一面烙至金黃後,翻過面來繼續烙至兩面均呈金黃色,并能聞到餅香飄出就是烙好了。

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