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炒菜鍋怎麼弄蔥花餅

美食更新时间:2025-01-24 12:28:11

炒菜鍋怎麼弄蔥花餅?面粉放入盆中，将開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀，下面我們就來說一說關于炒菜鍋怎麼弄蔥花餅?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒菜鍋怎麼弄蔥花餅

面粉放入盆中，将開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀。

等一會，待不燙手，将面反複揉勻成光滑的面團，饧30分鐘。

饧面的時候把蔥洗淨切成蔥花。

将饧好的面分割成小面團，大小随意。

把小面團擀開成大薄面片，滴上幾滴油，用刷子或手指将油抹勻，再撒上少許鹽。

将切好的蔥花撒在上面，量随意。

将面片卷起成長卷，并向兩邊抻一抻。

從一頭起将面條從内卷起成圓圈，最後的部分塞在面團下面，松弛10分鐘。

将面圈輕輕按扁，再用擀面杖擀扁。

平底鍋或餅铛内薄薄塗一層油，将做好的面餅放入，小火烙，蓋好蓋子。

一面烙至金黃後，翻過面來繼續烙至兩面均呈金黃色，并能聞到餅香飄出就是烙好了。

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