菠蘿蝦仁炒飯的做法?主料:冷飯3碗、蝦仁1/2杯、罐頭菠蘿2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯,我來為大家講解一下關于菠蘿蝦仁炒飯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:冷飯3碗、蝦仁1/2杯、罐頭菠蘿2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯。
調料:鹽1/4大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、白胡椒粉2小匙。
将蝦仁用牙簽挑去腸泥後洗淨,并用紙巾擦幹水份。
将菠蘿片自罐頭取出切小丁,大蒜洗淨切末備用。
毛豆仁洗淨後,水中加少許鹽氽燙1—2分鐘,撈起沖涼備用。
熱油鍋爆香大蒜末,加入蝦仁炒至八分熟。
加入毛豆仁、冷飯、菠蘿丁快速翻炒至飯粒散開。
加入調味料翻炒均勻。
起鍋裝盤後加上肉松即成。
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