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如何做炒肉絲特别的嫩

美食更新时间:2024-11-19 15:24:52

如何做炒肉絲特别的嫩?原料：豬肉300g、生抽1湯勺、鹽少許、澱粉（生粉）少許、油，我來為大家科普一下關于如何做炒肉絲特别的嫩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

如何做炒肉絲特别的嫩

原料：豬肉300g、生抽1湯勺、鹽少許、澱粉（生粉）少許、油。

将豬肉塊切成肉絲，盡量細和均勻。

将鹽，生粉，和醬油放入碗中攪拌均勻。

将切好的肉絲放入調好汁的碗中攪拌均勻，浸泡5到6分中。

将鍋燒熱，倒入少許油，油不要過熱60°左右就行，轉小火。

将肉絲倒入鍋中，因為有澱粉，所以要一直翻拌防止粘鍋。

2到3分鐘，看到肉絲變成金黃色就可以關火了，可口的肉絲就出鍋了。

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