菜炒田雞腿怎麼做?準備用料荷蘭豆、胡蘿蔔、蓮藕、杏鮑菇、田雞腿、蒜、油、澱粉水、蚝油、鹽、料酒、生抽,現在小編就來說說關于菜炒田雞腿怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備用料。荷蘭豆、胡蘿蔔、蓮藕、杏鮑菇、田雞腿、蒜、油、澱粉水、蚝油、鹽、料酒、生抽。
田雞腿解凍,洗淨。
把田雞腿切開,用鹽,料酒,生抽腌上,讓其有底味。
荷蘭豆摘洗幹淨。
蓮藕去皮切片,蒜剁末;胡蘿蔔切片。
熱油鍋,把田雞腿炒至7-8分熟,備用。
另起油鍋,把蒜爆香。
下胡蘿蔔炒一下,放蓮藕炒,撒少許水焖煮一下。
放杏鮑菇,荷蘭豆和田雞腿炒。
放蚝油炒至杏鮑菇軟身。
慢慢倒入澱粉小勾個薄芡即可。
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