毛豆焖雞爪家常做法-tft每日頭條

毛豆焖雞爪家常做法

美食更新时间:2025-11-14 08:00:18

毛豆焖雞爪家常做法（香菇毛豆燒鳳爪這樣做也太好吃了）1

從鹵味店買了點鳳爪，不知道今天怎麼了，吃起來總覺得沒有味道，自己加點佐料加工一下，制作成美味的菜品再吃，味道果然好極了！

By 鹵蛋廚房

用料

鳳爪 8個
毛豆 250克
幹香菇 7朵
辣椒 2個
泡椒 3個
大蒜 2瓣
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
食鹽适量
白糖少許

做法步驟

毛豆焖雞爪家常做法（香菇毛豆燒鳳爪這樣做也太好吃了）2

1、買來的炸鳳爪改刀切一下，更加容易入味。

毛豆焖雞爪家常做法（香菇毛豆燒鳳爪這樣做也太好吃了）3

2、幾朵幹香菇提前泡發一下，清洗幹淨切成小塊。

毛豆焖雞爪家常做法（香菇毛豆燒鳳爪這樣做也太好吃了）4

3、兩個辣椒切斜圈。

毛豆焖雞爪家常做法（香菇毛豆燒鳳爪這樣做也太好吃了）5

4、幾個泡椒切碎。

毛豆焖雞爪家常做法（香菇毛豆燒鳳爪這樣做也太好吃了）6

5、兩瓣大蒜切碎。

毛豆焖雞爪家常做法（香菇毛豆燒鳳爪這樣做也太好吃了）7

6、毛豆清洗幹淨備用。

毛豆焖雞爪家常做法（香菇毛豆燒鳳爪這樣做也太好吃了）8

7、鍋中燒油，加入蒜末，泡椒，辣椒，香菇一起翻炒出香氣。

毛豆焖雞爪家常做法（香菇毛豆燒鳳爪這樣做也太好吃了）9

8、加入毛豆一起翻炒均勻至變色。

毛豆焖雞爪家常做法（香菇毛豆燒鳳爪這樣做也太好吃了）10

9、加入切好的鳳爪，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，少許食鹽和白糖，适量清水炖煮一下。

毛豆焖雞爪家常做法（香菇毛豆燒鳳爪這樣做也太好吃了）11

10、等湯汁收的差不多時即可。

小貼士

買來的炸鳳爪因為起泡比較多，所以更容易入味，炖煮過程中，毛豆也吸收了鳳爪的香氣，好吃極了！

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