做法步驟
1、豆腐皮有地方叫千張,洗淨切三角。尖椒同樣切角塊兒。
2、小蔥切碎,大蒜切片。
3、油燒制五成熱下蔥碎,甜面醬2飯勺(調料的一種,超市有賣)爆出香味。
4、尖椒下鍋翻炒一分鐘,幹的話稍微調入一點清水。
5、把豆皮倒進去一起翻炒,豆皮本來就可以直接吃的所以不要炒過火了,面醬如果放的多基本不用再放鹽了,根據自己口味來定。最後把蒜片放進去翻炒兩下,淋入香油即可出鍋。
6、裝盤,夠簡單吧,天天吃都不膩。
心情故事
快手不失美味,很普通得一道家常菜依然吃得津津有味。
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