如何制作好吃的孜然大蒜?用料:牛肉300克,帶皮蒜頭 150克輔料:幹紅椒适量,蔥花适量,生抽适量,蚝油适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,花椒粉适量,雞精适量,料酒适量,鹽适量制作,我來為大家講解一下關于如何制作好吃的孜然大蒜?跟着小編一起來看一看吧!
用料:牛肉300克,帶皮蒜頭 150克。輔料:幹紅椒适量,蔥花适量,生抽适量,蚝油适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,花椒粉适量,雞精适量,料酒适量,鹽适量制作
牛肉片解凍。
加入适量生抽,蚝油,料酒,花椒粉,腌制二十分鐘。
準備大蒜,一瓣一瓣掰開,不要去皮的原因是在炒制時不容易糊,用水洗淨晾幹。油鍋燒熱,下入少許蔥花。
下入腌制好的牛肉翻炒,炒到牛肉熟透後撈出,用鏟子擠掉多餘的水分和油脂。
換幹淨的鍋,加油燒熱,下入幹紅辣椒炒香,下入大蒜瓣,撈出幹紅辣椒,炒至大蒜表皮焦黃發軟。
下入牛肉,調入兩滴生抽,撒入辣椒粉,孜然粉(根據個人喜好決定量的多少)鹽,雞精,大火烘炒,直至幹香即可。
出鍋。盛入盤裡,即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!