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涼拌蒜苔絲詳細做法

美食更新时间:2025-02-28 17:01:14

涼拌蒜苔絲詳細做法?顔色碧綠清翠，涼拌後口感非常脆爽好吃，下面我們就來說一說關于涼拌蒜苔絲詳細做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

涼拌蒜苔絲詳細做法

顔色碧綠清翠，涼拌後口感非常脆爽好吃

By 尖尖_實驗室

用料

蒜苔 1把

油（焯水） 1小勺

鹽（焯水） 1茶匙

生抽 1勺

油辣子 1勺

蒜蓉 3瓣

香醋 2勺

鹽 1茶匙

白糖 1茶匙

做法步驟

1、蒜苔清洗幹淨，摘去頭尾

2、鍋中放水

3、放少許鹽

4、少許橄榄油

5、水開後放入蒜苔焯水至斷生

6、取出瀝幹水，立刻放入冷開水中浸泡至涼透

7、用手撕成一條條

8、依次做好碼入盤中。

9、取一個小碗，加入1勺生抽

10、2勺香醋

11、1茶匙鹽和白糖

12、1勺蒜蓉

13、最後加入1勺油辣子

14、拌勻調成醬汁。

15、淋在裝盤的蒜苔上，吃之前拌勻即可。

16、成品圖~

小貼士

想涼拌成什麼口味随已哦，怎麼拌都好吃。蒜苔一根撕成4條就可以了，不要太細。

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