苦筍怎麼做好吃燒不苦?筍去皮,切成絲條狀;木耳和百頁泡開、洗淨,我來為大家科普一下關于苦筍怎麼做好吃燒不苦?以下内容希望對你有幫助!
筍去皮,切成絲條狀;木耳和百頁泡開、洗淨。
筍焯水:将筍絲放在鍋内,加水煮開,撈出、沖洗幹淨、待用。
鐵鍋重新用中火燒熱,倒入筍、黑木耳、百頁,一塊兒大火爆炒。
加鹽2克、白糖20克,和少量的水,一塊兒拌勻,蓋上鍋蓋焖一會兒。
出鍋、開吃!
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